I coltelli della serie Kanren di Zwilling sono caratterizzati da un'eccezionale durezza, un ottimo equilibrio e una lavorazione giapponese. Sono ideali anche per applicazioni strettamente professionali. Interessante:

• Il coltello da pane ha una lama seghettata in acciaio inossidabile ultraduro (61 HRC).
• La lama affilata a mano è composta da 48 strati di acciaio. La sua superficie è decorata con un motivo damascato individuale.
• L'impugnatura è in micarta. Ha una forma ergonomica e una tripla rivettatura.