La linea di coltelli Zwilling Twin Select combina la bellezza del puro acciaio inossidabile con un'eccezionale ergonomia d'uso. Per la lama viene utilizzato un tipo speciale di acciaio temprato FRIODUR con elevata durezza e resistenza alla corrosione. I coltelli sono affilati al laser con la massima precisione.
I manici sono stati progettati dall'Istituto Fraunhofer, rendendo i coltelli molto confortevoli. La linea di coltelli Zwilling Twin Select ha ricevuto il prestigioso premio red dot 2002 per il design.