Pentola per asparagi
La nobiltà tra gli ortaggi, cioè l'asparago, richiede un trattamento speciale, perché è un'aristocrazia! Basta una piccola svista perché l'asparago dal gusto delicato e raffinato scompaia per sempre, sostituito da un floema amaro e immangiabile. Se siete amanti di questi nobili ortaggi, non avete altra scelta che acquistare un vaso professionale per asparagi. Questa è l'unica garanzia per una cottura sempre soddisfacente!
La pentola per asparagi deve essere alta, abbastanza da non far sporgere nemmeno gli asparagi più lunghi (di solito circa 27 cm). Il secondo elemento essenziale è il cestello estraibile, che permette agli asparagi di cuocere a vapore a una distanza di sicurezza dall'acqua. Naturalmente, la pentola per asparagi può servire tutto l'anno, anche per cucinare altre verdure di forma allungata.
