Cosa è più sano: burro pregiato o olio aromatico?
Ci sono molti miti, idee sbagliate e mezze verità che circondano i diversi tipi di grassi. Spesso vengono attribuiti, e a torto, a malattie cardiache, arteriosclerosi o sovrappeso. Molte persone scelgono persino di eliminare i grassi dalla loro dieta. Nel frattempo, molti nutrizionisti credono che siano una componente essenziale della dieta e che i carboidrati siano più dannosi dei grassi. Oggi esaminiamo il burro e l'olio, presenti in quasi ogni casa: sono nostri nemici o alleati? Scopriamolo!