Tipi di bicchieri da vino. Come abbinare correttamente il vino al bicchiere?

Non sentitevi presi in giro se, ordinando del vino rosso in un buon ristorante, riceverete un bicchiere riempito solo per 1/3 della sua altezza. Questo facilita l'agitazione del vino e ne esalta l'aroma. Aderiamo a questo principio anche quando ospitiamo una festa. Se servite vino bianco ai vostri ospiti, i bicchieri dovrebbero essere mezzi pieni.

Siete tentati da stoviglie colorate? È difficile negarne l'originalità, ma quando si tratta di vino, puntate sui classici. Un bicchiere trasparente vi permetterà di determinare esattamente il colore del vino. Se cercate una forma originale, optate per ornamenti lucidati, riccamente decorati o bicchieri di cristallo.

Ogni tipo di vino predilige un certo tipo di bicchiere, ma le forme possibili sono innumerevoli!

Se decidete di acquistare bicchieri con stelo, scegliete una lunghezza che consenta una presa comoda. D'altra parte, per gli amanti del minimalismo e delle forme moderne, suggeriamo bicchieri semplici ma estremamente eleganti.

Decanter per vino

È una buona idea aerare il vino prima di servirlo, ed è qui che entrano in gioco i nostri decanter per vino. Se volete saperne di più sui recipienti da servizio, leggete la nostra rivista: Bianco o rosso? In decanter o in bottiglia? L'arte di servire il vino.

Set da vino

Un set di accessori con cavatappi, un aeratore speciale e tappi per bottiglie è utile anche per servire il vino. Il marchio Vacu Vin in particolare è specializzato in questo tipo di gadget – date un'occhiata:

I bicchieri per vino rosso si caratterizzano per le loro dimensioni piuttosto considerevoli, nonché per la coppa a bulbo a forma di tulipano che si restringe verso l'alto. L'ampia superficie permette il rilascio della ricchezza degli aromi, e il contatto con l'aria rende il vino più morbido e dal sapore ancora migliore. È interessante notare che più vecchio è il vino che servite, più grande dovrebbe essere il bicchiere che scegliete.

I bicchieri per vino bianco sono più piccoli di quelli per il vino rosso. Il vino bianco ha un aroma molto più sottile e quindi non richiede molto contatto con l'aria. Quando si serve vino bianco, quindi, scegliere un bicchiere alto e slanciato con un collo più stretto, che conserverà anche l'aroma delicato. Lo stelo lungo, d'altra parte, permette di tenere comodamente il bicchiere, in modo che la bevanda rimanga fresca più a lungo.

Originario della Champagne, nel nord-est della Francia

Il tipo più antico di bicchiere da champagne era la cosiddetta coppa, dotata di un'ampia e piatta imboccatura e di uno stelo alto. La sua forma, sebbene di buon gusto ed elegante, rendeva impossibile godere a lungo dell'aroma del vino, così come delle bollicine, che evaporavano molto rapidamente. Ora è stata sostituita da bicchieri con una coppa stretta. Le pareti lunghe e dritte proteggono completamente dalla perdita delle caratteristiche qualità del vino spumante.