Spuntini da picnic. 7 Ricette Semplici

Dolce o salato? Spuntini caldi o freddi per un picnic? Cosa scegliere? Per una riuscita fuga all'aperto, il tuo cesto da picnic dovrebbe essere sicuramente ricolmo di una varietà di delizie. Quali piatti preparare per un picnic? Dipende davvero dai tuoi gusti e preferenze. Vale la pena preparare piatti da picnic semplici che siano allo stesso tempo deliziosi, fantasiosi e colorati. Quando pianifichi il tuo cibo da picnic, ricorda di:

– Scegliere ingredienti che non si rovinino troppo velocemente, non si sciolgano o non diventino appiccicosi;

– Cercare di evitare piatti molto caldi o molto freddi;

– Inoltre, è una buona idea portare a un picnic piatti che possano essere preparati a casa in anticipo. Preparare i pasti all'aperto da prodotti semilavorati può rivelarsi una bella sfida.

Allo stesso modo, se stai pianificando di organizzare sia un picnic che un barbecue, condisci la carne, prepara le verdure e altri contorni a casa. Più semplice è il cibo da picnic che prepari, più piacevole sarà la tua festa all'aperto.

In linea con i presupposti di cui sopra, vale la pena riempire il tuo tavolo da picnic con tartine, spiedini, wrap, pancake, insalate o muffin, sia dolci che salati. Questi sono spuntini da picnic semplici, veloci da preparare e deliziosi! Non dimenticare anche frutta e verdura fresca.

Quando crei il tuo menu da picnic, non dimenticare le bevande. Servita in una caraffa o brocca, deliziosa e rinfrescante acqua con frutta e menta, o una gustosa limonata servita in un distributore con rubinetto, disseterà perfettamente in una calda giornata estiva.

...Ancora non sai cosa portare per un picnic? Abbiamo preparato per te una manciata di ispirazioni! Scopri le nostre ricette da picnic collaudate.

Ingredienti:

• 4 tortillas di grano
• 100g di feta
• 100g di formaggio cremoso al rafano
• 1 cucchiaino di rafano grattugiato
• 200g di salmone affumicato a freddo
• qualche foglia di lattuga
• una manciata ciascuno di rucola, erba cipollina e aneto
• sale e pepe

Preparazione:

1. Schiacciare e mescolare la feta con il formaggio cremoso al rafano e il rafano usando una forchetta. Spalmare la miscela ottenuta sulle tortillas. Disporre il salmone, cospargere di aneto, quindi aggiungere la rucola e l'erba cipollina tritata. Infine, adagiare alcune foglie di lattuga. Condire con sale e pepe.
2. Arrotolare le tortillas e tagliare diagonalmente in pezzi di circa 3 cm. Inserire forchette da snack in ogni pezzo per evitare che i mini wrap si sfaldino.

Ingredienti:

• 200g di formaggio Gorgonzola
• 100g di noci o noci pecan
• 200g di uva

Preparazione:

1. Tagliare il formaggio a cubetti e disporli su un piatto. Guarnire ogni cubetto con mezza noce o noce pecan, e infine un acino d'uva.
2. Fissare gli spiedini con apposite forchette da snack.

Ingredienti:

• 2 uova
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 tazza di latticello
• 2,5 tazze di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 mele
• 1 banana

Preparazione:

1. Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a mescolare, aggiungere gradualmente il latticello, la farina e il lievito in polvere. Aggiungere le mele e le banane tritate all'impasto. Mescolare con una spatola.
2. Scaldare l'olio in una padella. Versare l'impasto a cucchiaiate per formare piccole frittelle. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
3. Prima di servire, spolverare le frittelle con zucchero a velo.

Ingredienti:

• 200g di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 uova
• 0,5 tazza di olio
• 0,5 tazza di latte
• 125g di mozzarella
• 100g di prosciutto
• 0,5 peperone
• qualche pomodorino ciliegino
• condimenti: sale, pepe, basilico, origano

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e i condimenti.
2. In una ciotola separata, sbattere le uova, l'olio e il latte.
3. Aggiungere gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
4. Aggiungere all'impasto la mozzarella grattugiata, il peperone a cubetti e il prosciutto tagliato a striscioline sottili. Mescolare bene.
5. Foderare una teglia per muffin con pirottini di carta. Riempire ogni pirottino con l'impasto.
6. Tagliare i pomodorini ciliegino in quarti. Disporre tre pezzi su ogni muffin.
7. Infornare la teglia per muffin in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius e cuocere per 25 minuti.

Ingredienti:

• 200g di pasta
• 100g di spinaci freschi
• 250g di pomodorini ciliegino
• 1 scalogno

Ingredienti per il condimento:

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di miele
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato
• sale e pepe

Preparazione:

1. Mescolare la pasta cotta, gli spinaci, i pomodorini ciliegino tagliati in quarti e la cipolla tritata.
2. Combinare gli ingredienti per il condimento.
3. Confezionare lo spuntino in un contenitore da cucina di plastica; idealmente, l'insalata in una scatola e il condimento in un'altra.

Ingredienti:

• 100g di cavolo nero
• 2 pere
• 2 banane
• succo spremuto da due arance
• 1 tazza d'acqua

Preparazione:

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare accuratamente fino a ottenere una consistenza liscia. Ed ecco fatto, pronto!

Ingredienti:

• diversi tipi di formaggio, ad es. Camembert, Gorgonzola, Grana Padano, Cheddar, Parmigiano, formaggio di capra
• diversi tipi di salumi, ad es. prosciutto di Parma, salame, chorizo
• snack salati, ad es. cracker, grissini, grissini
• uva chiara e scura, fette di mela e pera, uvetta, mirtilli rossi, noci
• baguette croccante, toast

Preparazione:

1. Disporre pezzi di formaggio, salumi e pane su un tagliere da portata. Riempire gli spazi vuoti con gli accompagnamenti.
2. Un menu da picnic per due non sarebbe completo senza un buon vino, che si abbina perfettamente a un delizioso tagliere di formaggi. Per mantenere il vino alla giusta temperatura, confezionarlo in un rinfrescatore per vino. E non dimenticare di portare bicchieri di plastica!

L'attrezzatura base per ogni picnick è, ovviamente, un cesto da picnic, una borsa da picnic in tessuto o uno zaino da picnic, che conterrà snack, bevande e altri accessori essenziali per il picnic. I cesti da picnic variano per design e dimensioni, quindi troverai facilmente un modello che possa ospitare tutto ciò di cui hai bisogno. Una soluzione interessante è un cesto da picnic termico, che mantiene a lungo la temperatura appropriata del suo contenuto.

E se sei un amante dei picnic e li organizzi spesso, apprezzerai sicuramente la soluzione di un cesto da picnic con attrezzatura.

Per rilassarti comodamente e gustare snack all'aperto, porta una coperta da picnic, anche se un tappetino da picnic funzionerà perfettamente. Degna di nota è una coperta da picnic con isolamento, che è ricoperta all'esterno da un materiale impermeabile, proteggendo dal freddo e dall'umidità. Per un comfort ancora maggiore, porta con te alcuni cuscini da giardino.

Cos'altro vale la pena portare a un picnic? Piatti usa e getta, posate da viaggio e bicchieri di plastica saranno sicuramente utili, così come i tovaglioli, una bottiglia filtrata, o un grill da picnic. Non dimenticare repellente per insetti, crema solare, salviette umidificate per la pulizia delle mani e sacchi per la spazzatura.

Un picnic è un'idea perfetta per trascorrere i giorni liberi di primavera ed estate. Quindi non esitare oltre; prepara oggi stesso il tuo set da picnic ideale e goditi il tempo all'aperto con i tuoi cari.