Soprannominati l'aristocrazia tra le verdure, amati dai buongustai più esigenti, flessibili, sodi e ipocalorici.
Come non amarli?!
Gli asparagi hanno conquistato le nostre tavole da tempo. All'inizio è stata dura, dato che la maggior parte di noi si limitava a bollirli in acqua. E qualsiasi intenditore di asparagi sa perfettamente che ci sono modi molto più interessanti per prepararli...
Quando sono di stagione gli asparagi?
Perché dovresti ricordarti degli asparagi?
- Gli asparagi sono a basso contenuto calorico. Ogni asparago contiene circa 6 calorie. È importante sottolineare che sono ricchi di proteine, il che li rende una verdura saziante. Ma attenzione! L'aggiunta di burro o olio può aumentare notevolmente il conteggio calorico di un piatto di asparagi.
- Gli asparagi sono una preziosa fonte di vitamine, minerali e nutrienti. Le donne in gravidanza trarranno il massimo beneficio dal consumo di asparagi, grazie alla notevole dose di acido folico contenuta in queste verdure. Gli asparagi sono anche una fonte di vitamine C, K e B.
- Gli asparagi possono essere preparati in decine di modi! Questo vantaggio sarà particolarmente apprezzato da chi è a dieta, che spesso si lamenta della mancanza di varietà nei pasti. Gli asparagi non solo sono a basso contenuto calorico, ma il numero di ricette per la loro preparazione è in continua crescita! Oggi sono persino disponibili sul mercato speciali pentole per asparagi :)
Curiosità sugli asparagi
Ispirazioni per gli asparagi
Asparagi alla griglia
Per noi, sono il numero uno! Una pelle croccante, un centro friabile e un colore vivace... Il bonus è la preparazione rapidissima – strofiniamo gli asparagi con olio d'oliva, le nostre spezie ed erbe aromatiche preferite (l'aglio è un must!), e poi li buttiamo sulla griglia o su una bistecchiera per un quarto d'ora.
Asparagi al vapore
Non solo per chi è a dieta! La cottura a vapore non è sempre associata a un ottimo sapore. Alcuni credono che questo metodo di preparazione delle verdure le privi del loro gusto. Fortunatamente, questo non vale per gli asparagi :) Gli asparagi si distinguono per il loro gusto squisito e unico, la consistenza soda e l'aspetto invitante. La cottura a vapore non li priva di questi vantaggi. Per gli amanti di queste nobili verdure, raccomandiamo in particolare le pentole per asparagi. Sono alte, abbastanza alte da non far sporgere gli asparagi; sono anche dotate di cestelli, che facilitano notevolmente il processo di cottura a vapore. Scopri le nostre pentole per asparagi >>>
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Accompagnamenti per gli asparagi
Gli asparagi amano regnare sovrani sulla tavola, ma non devono sempre essere il piatto principale. La loro presenza come contorno è anche un'ottima soluzione. Molto spesso, li troverai accanto a uova in camicia o in una miscela per omelette. Gli asparagi fanno persino la loro comparsa sulla pizza! Un'ottima proposta di antipasto è anche asparagi avvolti nella pasta sfoglia. Che delizia!
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