Il Giovedì Grasso, tutto sarà preparato per te!

Il Giovedì Grasso è un giorno meraviglioso. La città brulica di dolci, il profumo delle ciambelle si diffonde ovunque e noi contiamo le ore per tornare a casa e metterci a preparare i nostri dolci.
Non sai cucinare? Nessun problema! Questo potrebbe essere il giorno perfetto per lanciarti.
Di seguito, abbiamo alcune semplici ricette per ciambelle e altre delizie simili, perché non c'è niente di meglio che espandere i propri orizzonti culinari!

Crediamo che le buone ricette siano semplici, veloci e infallibili. Abbiamo proprio una ricetta così per le ciambelle che riusciranno benissimo anche senza lievito. Questa ricetta viene da haps.pl – grazie!

Ingredienti necessari:

• 120 ml di latticello
• 180 g di farina 00
• 50 g di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• circa 40 g di burro fuso
• un pizzico di sale
• olio per friggere
• marmellata o confettura per il ripieno

Ciambelle veloci senza lievito - come prepararle?

1. Prima di preparare le ciambelle, assicurati che il latticello sia a temperatura ambiente. Sciogli il burro in un pentolino, ma non farlo bollire.
2. Prepara 2 ciotole. Setaccia la farina in quella più grande, poi aggiungi il resto degli ingredienti secchi: zucchero, lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescola accuratamente.
3. Versa il latticello e il burro fuso nella seconda ciotola più piccola e sbatti per un momento. Quindi, versa delicatamente la miscela di latticello e burro nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a quando tutto sarà combinato in un impasto liscio.
4. Scalda l'olio per friggere in una pentola larga o una padella profonda. Forma l'impasto delle ciambelle in palline di circa 5 cm di diametro. Adagiale delicatamente nell'olio caldo e friggi fino a ottenere un appetitoso colore dorato su entrambi i lati.
5. Scola le ciambelle fritte su carta assorbente e, usando una siringa da pasticcere, riempi le tue ciambelle con il tuo ripieno preferito e decora con glassa o zucchero a velo.

Non siamo solo noi ad amare la pasta dolce fritta. Mentre i nostri amici del sud preferiscono forme diverse dalle nostre palline rotonde, ehi, un churro, un lungo dolce spolverato di zucchero a velo e intinto nella cioccolata calda, non suona come un sogno che si avvera? Giochiamo a fare i pasticceri spagnoli e proviamoci!

I churros sono semplicissimi da preparare, e l'impasto si prepara solo con farina, acqua e un po' di grasso (o burro). Vengono fritti in immersione, quindi non siamo sicuri che la signora Chodakowska ne sarebbe entusiasta...

Anche se ci sembra difficile da credere, a quanto pare ci sono persone che non amano le ciambelle unte, glassate di zucchero e ripiene di marmellata! Così dice la leggenda metropolitana. Ma abbiamo qualcosa anche per loro. Una buona e veloce alternativa alle ciambelle sono i muffin. Puoi farli in vari modi – salati, dolci, o anche una versione più sofisticata, conosciuta come cupcake.
Quindi, abbiamo preparato una rivista speciale su come cuocere muffin, madeleine, tartellette e cannoncini alla crema.

Ogni appassionato di cucina sa che la più grande arte è preparare l'impasto perfetto! Un mattarello ben bilanciato e comodo, un pratico tagliere da pasticceria per stendere, funzionali spatole da forno che ti aiutano a mescolare e raschiare perfettamente l'impasto... tutto questo dovrebbe essere nella tua cucina. Il miglior tagliere da pasticceria è quello che non occupa molto spazio ed è facile da pulire – come uno in silicone! Quando scegli un mattarello, considera il suo scopo; i mattarelli in marmo sono eccellenti per la pasta frolla grazie alla loro capacità di mantenere una bassa temperatura, ma sarebbero una scelta pessima per l'impasto lievitato, che ha bisogno di un po' di calore da parte nostra.

Le persone si dividono in coloro che amano mescolare gli ingredienti in una ciotola e impastare, e coloro che trovano che sia una sensazione strana, con l'impasto che si attacca alle mani. Se appartieni al primo gruppo, allora assicurati di procurarti una bella ciotola per mescolare che renderà il processo ancora più piacevole. E se appartieni al secondo gruppo, allora a maggior ragione procurati una ciotola da cucina e misurini per addolcire un po' quell'esperienza terrificante!

Il 21° secolo ci ha portato molte cose buone – incluse fantastiche serie TV e robot da cucina che fanno tutto il lavoro sporco per noi. E diciamocelo, sono anche fantastici da vedere in cucina, il che è importante. Per quanto riguarda le serie TV, non abbiamo molto da dire, ma certamente sì sugli eleganti aiutanti da cucina!

Vogliamo tutti rimanere in forma, ma è particolarmente importante quando si tratta dei tuoi prodotti da forno! Le teglie da forno possono assumere forme fantasiose che ti permetteranno di servire ai tuoi ospiti torte o tortine uniche e deliziose. Che tu stia cercando stampi per budino o tortiere a cerniera per una sofisticata torta a più strati – da noi troverai sicuramente la forma che cerchi.

Una volta cotti i biscotti o la torta perfetti, rimane la questione della decorazione. Potresti pensare di non avere le capacità per creare decorazioni con cioccolato, glassa o crema, ma con i giusti aiutanti, affronterai qualsiasi sfida! E una volta trovati i giusti accessori per decorare, basta un po' di immaginazione e i tuoi dolci saranno più belli che mai. Dai un'occhiata alla nostra gamma di strumenti per la decorazione dolce: sac à poche e beccucci, strumenti per la glassa, o stencil per decorare e scopri quanto è semplice.

Una volta che ci siamo spolverati e abbiamo finito di cucinare, è il momento di mettere la ciliegina sulla torta – mostrare i nostri capolavori. È qui che entrano in gioco vassoi, alzate e vassoi per torte, e taglieri da portata. Dopotutto, che tutti vedano quanto sono venuti bene i nostri dolci!