10 veloci snack da BBQ

Soprattutto in primavera e in estate, nei negozi trovi pomodori deliziosi e succosi. Vale la pena approfittarne per creare degli snack veloci che piaceranno sia agli amanti della carne che agli appassionati di verdura.

Ingredienti:

- 5 pomodori
- 1 confezione di feta
- Una manciata di pinoli
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai delle tue erbe aromatiche preferite, come basilico e origano

Preparazione:

Per prima cosa, lava i pomodori, taglia la parte superiore e tagliali a dadini. Svuota la polpa dal resto dei pomodori. In una ciotola, schiaccia la feta con una forchetta. Quindi aggiungi i pomodori a dadini e gli spicchi d'aglio pelati e grattugiati. Mescola il tutto, poi aggiungi le erbe aromatiche e i pinoli. Riempi i pomodori svuotati con il composto e avvolgi ognuno singolarmente nella carta stagnola. Griglia per circa 20 minuti, e in poco tempo, ti gusterai questi deliziosi pomodori.

Naturalmente, non abbiamo dimenticato le delizie di carne, e ci sono davvero molti modi per prepararle. Avvolgere le verdure nella carne è un modo molto semplice ma impressionante per preparare snack da BBQ. In questo modo, puoi preparare gli asparagi con il prosciutto di Parma, per esempio.

Ingredienti:

- 30 asparagi verdi
- 30 fette di prosciutto di Parma
- 2 cucchiai di burro chiarificato

Preparazione:

Sciacqua gli asparagi, spezza e scarta le parti legnose. Pela i gambi per 1/4 dall'estremità inferiore. Ungili con burro e avvolgili nel prosciutto. Posiziona gli asparagi preparati sulla griglia – griglia finché il prosciutto non sarà ben dorato. Questo snack è assolutamente perfetto con una baguette croccante!

Un'altra delizia per una riunione di famiglia potrebbero essere le melanzane alla griglia, che non solo sono belle da vedere ma hanno un sapore ancora migliore.

Ingredienti:

- 3 melanzane
- 4/5 cucchiai di pangrattato
- 4 spicchi d'aglio
- 5 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato
- 2 cucchiai delle tue erbe aromatiche preferite
- Sale q.b.
- Olio d'oliva

Preparazione:

Lava le melanzane e tagliale per il lungo a fette spesse circa 1 centimetro. Condisci con sale q.b. e le tue erbe aromatiche preferite. Griglia per 15 minuti su una griglia unta, e nel frattempo, unisci l'aglio tritato con il formaggio, il pangrattato e 4 cucchiai di olio d'oliva. Togli le melanzane dalla griglia e spalma il composto preparato sul lato non grigliato. Grigliale finché il formaggio non diventa dorato. Ti garantiamo che il risultato finale soddisferà anche i palati più esigenti.

Un successo da BBQ!

Apprezziamo gli snack veloci da 5 minuti, ed è per questo che le patate avvolte nella pancetta si rivelano un vero successo per il BBQ.

Ingredienti:

- 8 piccole patate novelle, preferibilmente non troppo grandi
- 8 fette di pancetta
- 1 cucchiaio di maggiorana
- Sale e pepe q.b.
- Stuzzicadenti

Preparazione:

Per prima cosa, lava accuratamente le patate, quindi lessale in acqua salata finché non saranno quasi tenere. Una volta tolte, condiscile con le spezie precedentemente preparate. Infine, avvolgi ogni patata in una fetta di pancetta e fissa con uno stuzzicadenti. Griglia finché la pancetta non sarà ben dorata. È un piatto davvero veloce che, una volta preparato, diventerà un classico.

Snack alla griglia...

...sono qualcosa di cui ci si può davvero innamorare. Di certo non passerai oltre le pere su crostini croccanti senza un secondo sguardo – è semplicemente un assaggio di paradiso! Questo piatto è così impressionante che vale la pena usare accessori per snack speciali, come un tagliere in legno.

Ingredienti:

- 4 pere fresche
- 2 baguette
- Una manciata di rucola o della tua lattuga preferita
- 80g di formaggio erborinato
- Una manciata di anacardi
- 10 cucchiai di olio d'oliva
- Aceto di vino
- 2 spicchi d'aglio
- Condimento per BBQ a piacere

Preparazione:

Sbuccia le pere, rimuovi il torsolo, e poi tagliale in otto spicchi. Unisci circa 2 cucchiai di olio d'oliva con il condimento per BBQ. Metti le pere in questa marinata per alcuni minuti. Quindi disponile su una griglia calda e griglia per circa 6-8 minuti. Taglia la baguette in diagonale per creare delle fette, di circa due centimetri di spessore. Aggiungi l'aglio tritato all'olio d'oliva rimanente, quindi spennella entrambe le parti delle fette di baguette. Infine, disponi una porzione di rucola o altra lattuga, pera grigliata e formaggio erborinato sbriciolato su ogni fetta di baguette. Questo snack preparato è pronto per essere messo sulla griglia per circa 5 minuti. Tuttavia, deve essere monitorato attentamente, poiché le baguette possono bruciare facilmente. Una volta pronte, togli dalla griglia e cospargi con le noci precedentemente tritate.

Gli spiedini tradizionali sono presenti in quasi ogni BBQ e godono di grande popolarità per una buona ragione. Ora puoi sorprendere i tuoi ospiti ancora di più preparando mini spiedini con ananas succoso e aromatico.

Ingredienti:

- 4 petti di pollo singoli
- 1/2 ananas
- 2 peperoni rossi
- 2,5 cucchiaini di timo
- Sale q.b.
- 1/3 di olio d'oliva
- Spiedini di legno

Preparazione:

Per prima cosa, sciacqua i petti di pollo, asciugali tamponandoli e togli le parti grasse e le ossa. Taglia la carne a pezzi (circa 3 cm). Aggiungi sale e timo all'olio d'oliva – poi aggiungi la carne alla marinata e mescola. È meglio lasciarla riposare per un po', e nel frattempo, taglia a dadini l'ananas e i peperoni. Taglia gli spiedini a metà e infilza gli ingredienti alternandoli – ananas, poi peperone, poi petto di pollo. Griglia finché la carne non è ben cotta. Questi mini spiedini sono snack alla griglia perfetti che possono essere gustati senza posate.

Tutti le conoscono bene, ma non necessariamente in una forma così gustosa! Prepara carote alla griglia e sorprendi i tuoi cari con la tua ingegnosità.

Ingredienti:

- 6 carote, preferibilmente giovani
- Formaggio spalmabile naturale
- 2 mazzi di aneto
- Una manciata delle tue spezie preferite
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Per prima cosa, fai bollire l'acqua con un pizzico di sale. Metti le carote pelate nella pentola e cuocile finché non saranno tenere. Mescola il formaggio spalmabile con l'aneto tritato e aggiungi spezie a piacere: pepe, sale e le erbe che hai scelto. Taglia le carote a metà e condiscile con il formaggio spalmabile precedentemente preparato. Anche i più piccoli adoreranno questo snack!

Picnic e BBQ sono eventi dove il nostro piatto consigliato – salsicce con cipolla fritta – non può mancare! Infilzate con uno stuzzicadenti, possono diventare uno snack davvero gustoso e veloce.

Ingredienti:

- 500g di salsiccia per BBQ, ad esempio salsiccia slesiana
- 2 cipolle
- 40g di pangrattato
- 40g di formaggio Parmigiano
- Olio d'oliva
- Condimento per BBQ

Preparazione:

Incidi le salsicce per tutta la loro lunghezza, quindi cospargile con il condimento per BBQ. Taglia le cipolle a pezzetti e friggile in una padella – condisci anche a piacere. Una volta che il ripieno si sarà leggermente raffreddato, mettilo all'interno delle salsicce incise e cospargi con il pangrattato mescolato al formaggio. Griglia questi snack per circa 30 minuti. Dovrai aspettare un po' per il risultato finale, ma la preparazione in sé è davvero semplice, e dopotutto, senza salsicce... non c'è vero BBQ!

Quando il tempo stringe davvero, il formaggio Camembert alla griglia si rivela lo snack perfetto. Non hai bisogno di preparare nulla in anticipo; basta acquistare i prodotti selezionati. Puoi anche cercare ciotole per snack, in cui ogni piatto appare squisito.

Ingredienti:

- Una forma di Camembert
- Confettura di prugne
- Alcuni anacardi
- Aceto di vino per condire

Preparazione:

Metti la forma di Camembert sulla griglia e griglia per qualche minuto – giusto il tempo che il formaggio si sciolga al centro. Metti il formaggio cotto su un piatto, con qualche cucchiaio di confettura accanto – cospargi il tutto con gli anacardi precedentemente tritati. Infine, condisci il tutto con aceto di vino. Ti garantiamo che questo formaggio preparato si scioglie semplicemente in bocca.

Gli snack da BBQ possono essere davvero semplici e veloci da preparare. E i wurstel all'altoatesina sono uno di quei piatti che non si dimenticano facilmente. Serviti splendidamente, delizieranno e conquisteranno molti buongustai.

Ingredienti:

- 10 wurstel
- 4 formaggi di pecora affumicati (oscypek)
- 2 cetrioli sottaceto
- 20 fette di pancetta affumicata
- Condimento per BBQ
- Stuzzicadenti

Preparazione:

Incidi i wurstel a metà, e nell'incisione, inserisci un pezzo di formaggio e una fetta di cetriolo sottaceto. Cospargi il tutto con il condimento per BBQ, quindi avvolgi in una fetta di pancetta e fissa con uno stuzzicadenti. Griglia i wurstel per circa 15 minuti, girandoli costantemente. Da servire al meglio con la tua salsa preferita e un'insalata fresca di verdure.