Coltello per salmone e altri pesci affumicati delicati. La lama lunga (31 cm) consente di affettare comodamente la carne anche per pezzi di grandi dimensioni.
La lama è realizzata in acciaio temprato FRIODUR di alta qualità. Il materiale molto resistente garantisce che la lama rimanga affilata a lungo e non arrugginisca.
Il manico, realizzato in plastica molto dura, è collegato alla lama con robusti rivetti in acciaio inox. Non ci sono piccoli spazi vuoti nelle giunzioni dei rivetti o tra la lama e il manico. Il coltello è perfettamente bilanciato e si adatta in modo ergonomico alla mano.