Coltello per salmone e altri pesci affumicati delicati. La lama lunga (31 cm) consente di tagliare direttamente le fette anche da carcasse di grandi dimensioni. È realizzata in acciaio temprato FRIODUR di alta qualità.
Questo materiale estremamente duro è altamente resistente alla corrosione e all'opacizzazione, garantendo una lunga durata.
L'impugnatura in plastica extradura è perfettamente bilanciata e si adatta in modo ergonomico alla mano. Il coltello è molto sicuro grazie allo speciale collegamento metallico tra lama e manico.