La collezione di coltelli Spitzenklasse Plus è una versione modernizzata di un classico del catalogo WMF. I manici dei coltelli della linea sono realizzati in materiale sintetico di alta qualità e sono stati sagomati in modo da adattarsi al meglio alla mano. Questo dà una sensazione di sicurezza e controllo. Le lame in acciaio forgiato realizzate con la tecnologia Performance Cut (che combina metodi artigianali tradizionali e tecnologie moderne) sono stabili, resistenti alla corrosione e garantiscono un'eccellente affilatura per lungo tempo. La soglia forgiata della lama garantisce un eccellente equilibrio e sicurezza durante l'uso.
Il coltello qui presentato è un coltello da chef universale con una lama lunga 20 cm.