I cerchi di pergamena di Tala sono realizzati in carta siliconata: non si attaccano alla teglia e non assorbono i grassi, quindi sono riutilizzabili. I cerchi si usano per foderare la superficie di una tortiera o di una biscottiera: proteggono la superficie della tortiera stessa e assicurano che la torta cuocia senza dover usare grassi per rivestire la tortiera.
Tala è un marchio britannico che esiste dal 1899. È uno dei marchi britannici più apprezzati dagli chef che producono accessori da forno.