La grattugia Evolution Quatro è una grattugia con 5 tipi di superfici di attrito, disposte su 4 pareti. La forma della grattugia la rende comoda e stabile e l'impugnatura ergonomica si adatta perfettamente alla mano. Le lame sono in acciaio inox e sono estremamente affilate e precise per ottenere trucioli grossolani, medi e fini, polvere fine e fette.