La serie Gourmet creata da Lekue - produttore spagnolo di prodotti in silicone - è pensata per un pubblico professionale. Ciò non significa che non possa essere utilizzata a casa.
Il silicone platinico utilizzato per la produzione degli stampi presenta numerosi vantaggi per facilitare il lavoro in cucina: è flessibile, resistente a un'ampia gamma di temperature e ha una superficie antiaderente. Lo stampo proposto può essere utilizzato per creare grandi muffin o come stampo per budini, gelatine e mousse.