Macinare le spezie da soli è senza dubbio molto più aromatico di quelle acquistate in bustina. Il mortaio in ceramica con grattugia Suri di Gefu è ideale per questo tipo di lavori in cucina. È interessante notare che:

Può essere utilizzato non solo per schiacciare spezie secche come pepe e chiodi di garofano, ma anche per preparare paste come il pesto e grattugiare zenzero fresco, curcuma ecc.

La stabilità della ciotola in porcellana è garantita dalla base in silicone.

Il pestello è in legno.