5 idee per un pranzo veloce e sano al lavoro

Consiglio

5 idee per un pranzo veloce e sano al lavoro

Autore

Alice Rossi

04/05/2018

Invece di una seconda colazione, ora abbiamo il pranzo, quindi è ora di sostituire quel panino al formaggio con un pasto sano e nutriente. Invece di correre al bar o affidarti a un catering costoso, prepara il tuo cibo. Scopri le nostre ricette e mettiti ai fornelli! Grazie ai pratici contenitori, il tuo pranzo starà in qualsiasi borsa.

Zuppa di spinaci e ceci

Ingredienti:

- 1,5 litri di brodo vegetale
- 1 tazza di ceci secchi
- 300g di spinaci freschi, tritati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Passata di pomodoro
- Spezie: sale, pepe, paprika dolce.

Preparazione:

Sciacquare i ceci, quindi metterli in ammollo in acqua fredda il giorno prima di cuocerli (per almeno 8 ore). Il secondo giorno, cuocere fino a quando non saranno teneri e scolare. Aggiungerli al brodo vegetale insieme alla cipolla tritata e precedentemente fritta e all'aglio schiacciato. Portare a ebollizione e versare la passata.

Dopo 10 minuti, prelevare 1/3 della zuppa e frullare fino a ottenere una crema liscia. Versare la zuppa frullata di nuovo nella pentola e mescolare accuratamente. Condire a piacere e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Servire la zuppa finita con un uovo sodo.

Questa zuppa è una scelta ideale per chi tiene alla propria linea e si dedica a uno stile di vita sano e attivo.

Valori Nutrizionali

I ceci sono un vero tesoro di nutrienti. In 100g di ceci cotti, troverai quasi 9g di preziose proteine. Sono anche una miniera di vitamine, specialmente quelle del gruppo B. Combinati con gli spinaci, altrettanto ricchi di vitamine (K, C, E, PP) e fibre, creano un duo delizioso e salutare.

33,65 €

Porta pranzo Lunch Pot

Black+Blum

2 varianti

Pollo al vapore e riso con verdure

Un pranzo delizioso e nutriente non solo ti darà forza per il lavoro, ma migliorerà anche il tuo umore e renderà la tua giornata ancora migliore!

Ingredienti:

- 2 sacchetti di riso
- Petto di pollo
- Verdure: carote, broccoli, mais dolce, cavolfiore
- Spezie: sale, pepe, curry.

Preparazione:

Sciacquare il riso sotto acqua corrente, quindi versarlo in un cestello per la cottura a vapore. Posizionarlo sul ripiano superiore di una pentola/vaporiera e cuocere per 20 minuti. Trascorso questo tempo, mettere le verdure tritate accanto al riso, e sul ripiano inferiore, il pollo, tagliato a porzioni e condito con le spezie. Cuocere tutto a vapore per altri 25 minuti circa. Puoi servire il piatto con una salsa allo yogurt alle erbe.

Per il lavoro, riponilo in un pratico contenitore con una forchetta abbinata. Scegli uno che possa essere utilizzato nel microonde.

Valori Nutrizionali

Le verdure fanno bene – nessuno lo mette in dubbio. Ma quali valori nutrizionali possiamo trovare nel pollo? La sua carne è una preziosa fonte di vitamine del gruppo B e minerali come zinco, selenio, fosforo e magnesio. Il riso, a sua volta, ci fornisce carboidrati, fibre, proteine e grassi polinsaturi. Insieme, creeranno un pasto delizioso, saziante e salutare.

Insalata di lenticchie, zucchine e peperoni

Sostituisci i contenitori usa e getta con un pratico portapranzo riutilizzabile

Ingredienti:

- 1 lattina di lenticchie
- Peperone rosso
- Zucchina
- Qualche pomodorino ciliegino
- 3 spicchi d'aglio
- Yogurt naturale
- Prezzemolo fresco
- Spezie: sale, pepe, paprika dolce.

Preparazione:

Scolare e sciacquare le lenticchie sotto acqua corrente. Lavare e asciugare zucchine e peperoni, quindi tagliarli a dadini. Metterli in una ciotola con le lenticchie e aggiungere il prezzemolo tritato. Mescolare lo yogurt con l'aglio schiacciato, quindi condire con sale, pepe e paprika dolce. Mescolare il tutto. Guarnire l'insalata con i pomodorini ciliegini tagliati a metà.

Per il trasporto, ti sarà utile una scatola con pratiche chiusure a clip, come il contenitore per il pranzo a due livelli di Oxo.

Valori Nutrizionali

Questa insalata è un pasto ideale, soprattutto per i vegetariani e per chi tiene d'occhio la propria figura. Abbiamo sostituito maionese e olio con yogurt naturale a basso contenuto calorico. Tra l'altro, è anche una fonte di batteri Lactobacillus, essenziali per mantenere una corretta flora intestinale. Ti incoraggiamo anche a fare amicizia con le lenticchie, che contengono molte proteine – simili ai ceci.

Panini con bistecca e insalata

Ingredienti:

- 2 panini tipo ciabatta
- 2 bistecche di controfiletto
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di maionese
- Qualche foglia di lattuga iceberg
- Cipolla rossa.

Preparazione:

Gettare le bistecche su una padella molto calda, cuocendole per 4 minuti per lato. Togliere la carne su un tagliere e lasciare riposare per circa 5 minuti. Nel frattempo, preparare i panini – spalmare con senape e maionese, aggiungere cipolla affettata e foglie di lattuga. Affettare le bistecche a striscioline, quindi posizionarle sul panino. Prima di affettare, si può condire leggermente la carne con pepe macinato fresco.

Porta con te questi deliziosi panini al lavoro. Imballali in un contenitore lavabile in lavastoviglie.

Valori Nutrizionali

Una bistecca di controfiletto cruda di circa 70g ci fornirà quasi 110 calorie. Inoltre, la carne bovina è ricca di minerali – fosforo, ferro, zinco e selenio. Serve anche come preziosa fonte di vitamine del gruppo B. Quindi, vale la pena sostituire la cotoletta di maiale della domenica con essa, almeno di tanto in tanto.

Gamberi Thai con riso fritto

Ingredienti:

- 100g di riso
- 200g di gamberi
- 1 mango
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 2 cucchiai di pasta di curry
- 2 scalogni
- Peperoncino, coriandolo fresco, erba cipollina.

Preparazione:

Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione. Friggere gli scalogni tritati in una padella, aggiungendo i gamberi puliti. Lasciare tutto sul fuoco per circa 2 minuti. Aggiungere il mango pelato, tagliato a striscioline, e il riso. Friggere, mescolando costantemente. Versare il succo di limone, la salsa di pesce e la pasta di curry. Infine, cospargere con erba cipollina, peperoncino tritato e coriandolo.

Valori Nutrizionali

Conosciamo già i valori nutrizionali del riso, quindi concentriamoci sull'altro ingrediente principale di questo piatto. I gamberi – perché vale la pena mangiarli? Oltre ad avere un ottimo sapore, sono anche facilmente digeribili e contengono pochi grassi. Hanno, tuttavia, una buona quantità di vitamine del gruppo B, iodio, selenio, fluoro e calcio. Insieme a questi, introdurremo nella nostra dieta anche piccole quantità di magnesio, zinco e ferro.

39,22 €

Contenitore per panino Sandwich Box Petit

Black+Blum

2 varianti

Pranzo giapponese in una Bento Box

L'equivalente asiatico di un portapranzo è una Bento Box. Il suo nome deriva dalla parola bento, che in giapponese significa una porzione di pasto preparata da asporto.

Alice Rossi

Alice è un’architetta e un’appassionata scrittrice che vive in Italia. Con un occhio attento al design e una predilezione per tutto ciò che è accogliente, rinnova continuamente il suo appartamento con gli ultimi gadget e complementi d’arredo. La sua passione per l’architettura l’ha portata a studiare all’estero, dove ha assorbito l’ispirazione di diverse culture, riportandola poi a casa. Oggi, attraverso i suoi articoli, condivide consigli pratici e idee creative per trasformare gli spazi abitativi in rifugi eleganti e confortevoli, fondendo il fascino internazionale con l’eleganza dello stile italiano.