Ricordando l'alzata per dolci pieghevole 898, proposta da Alessi negli anni Sessanta, il design di Anna Gong unisce l'eleganza dell'acciaio inossidabile lucido, lo stile leggero di Alessandro Mendini e la silhouette di una delle icone della "fabbrica dei sogni" italiana, il cavatappi Anna G. L'originale alzata per dolci unisce la funzionalità e il carattere leggero del design Alessi. L'etageree si piega e, quando è piegato, è un'attraente decorazione che presenta il noto motivo Alessi. Quando è aperto, può essere utilizzato per servire piccoli dolci, pezzi di torta e torte o praline. Grazie alla sua forma originale, si adatta bene sia agli interni moderni che a quelli classici.